Mád: dűlők és pincék a Tokaji-dombokon

Mád szőlődűlői, borpincéi és kis utcái a Tokaj-hegyaljai borvidék egyik legszebb falujában kínálnak nyugodt borkóstolást.

Mád a Tokaj-hegyalja egyik kedvelt faluja, amelynek környékét hosszú szőlődűlők szabdalják. A falu házai közötti utcák csendesek, a pincék pedig régi kőfalakba ágyazódnak. A dombokról a szőlőültetvények rendezett mintázata látszik. A falu lassú ritmusa különösen jól illik a borkóstoláshoz. A dűlők nevei is régi helyi hagyományokat idéznek fel.

A borpincékben a termelők bemutatják a tokaji borokat és az aszú készítésének részleteit. A kóstolás során érdemes lassan haladni, és a bor illatára is figyelni. A falu vendéglői gyakran helyi ételeket kínálnak, a szezonális alapanyagokra építve. A pincék hűvös levegője a kóstolás hangulatát is meghatározza.

Mádon érdemes gyalog sétálni a dűlőutakon, ahol a szőlőtáj különösen szép. A szüret idején a falu hangulata élénkebb. Egy napos bortúra itt a borvidék nyugodt oldalát mutatja meg. A visszaúton a dűlőutak fölött a naplemente színei sokáig megmaradnak. A szőlőhegyeken a lassú séta a legkellemesebb módja a felfedezésnek.