Hűtés és tárolás, hogy az étel tovább frissüljön

Egyszerű tárolási szabályok, amelyekkel az élelmiszerek tovább megőrzik ízüket és minőségüket, így kevesebb kerül a szemétbe.

A megfelelő tárolás sokat számít abban, mennyi ideig marad friss az étel. A hűtő hátsó részén általában hidegebb a levegő, így a romlandó tejtermékeket és húsokat ide érdemes tenni. A zöldségek és gyümölcsök eltérő igényűek, ezért célszerű őket külön fiókban tartani. A tárolás rendje a mindennapi használat során is észrevehető különbséget hoz.

Sok gyümölcs, például az alma és a banán, etilént termel, ami gyorsítja más növények érését. Érdemes ezeket külön tárolni, ha lassítani szeretnénk a romlást. A vágott zöldségeket lezárható dobozban, nedves papírtörlővel érdemes tartani. A friss zöldfűszereket pedig pohárban, kevés vízzel is el lehet tenni egy darabig.

Fontos a címkézés is. Írjuk fel a felbontás dátumát a dobozra, és a régebbit mindig előre tegyük. Egy egyszerű rend a hűtőben csökkenti a felejtést, és hosszabb ideig tartja a kényelmes, friss ételeket. A rendszeres takarítás pedig megakadályozza, hogy a kiömlött maradék szagot és penészt hagyjon.